ميلاد جديد
01-31-2008, 12:37 PM
بسبوسة محشية لذيذه جدددددا
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
كاسة ونصف سميد
كاسة حليب بودرة
3/4 كاسة سكر
1/2 كاسة زيت
علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة بكنج بودر
تخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض بالملعقة حت تتكون خلطة شبه متماسكة ولينة جدا
تقسم الى نصفين نصف يفرد في الصنية ويكون طبقة رقيقة.
الحشوة :
3 ملاعق كبيرة نشا بس ماهي مليانة
كاسة حليب سائل تحرك حتى يذوب النشا وتوضع على النار مع التحريك حتى تثقل نطفي النار ونضيف للخلطة علبة قشطة طازجة (المراعي أفضل شيء ) وتخلط جيدا ثم توضع على الصبقة السابقة وتترك لمدة 10د حتى تجمد وتتماسك ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية من البسبوسة وذلك عن طريق أخذ قطعة صغيرة وفردها جيدا في راحة اليد ووضعها على الحشوة وهكذا حت نغطي الحشوة تماما ثم يسوى السطح بالملعقة
توضع في الفرن على نار متوسطة من أسفل حتى تحمر ثم من أعلى .
ثم تضاف الشيرة البارده حوالي 1/2 كاسة .
جربوها .... وأكيد انشاالله راح تعجبكم وبالعافية عليكم
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
كاسة ونصف سميد
كاسة حليب بودرة
3/4 كاسة سكر
1/2 كاسة زيت
علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة بكنج بودر
تخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض بالملعقة حت تتكون خلطة شبه متماسكة ولينة جدا
تقسم الى نصفين نصف يفرد في الصنية ويكون طبقة رقيقة.
الحشوة :
3 ملاعق كبيرة نشا بس ماهي مليانة
كاسة حليب سائل تحرك حتى يذوب النشا وتوضع على النار مع التحريك حتى تثقل نطفي النار ونضيف للخلطة علبة قشطة طازجة (المراعي أفضل شيء ) وتخلط جيدا ثم توضع على الصبقة السابقة وتترك لمدة 10د حتى تجمد وتتماسك ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية من البسبوسة وذلك عن طريق أخذ قطعة صغيرة وفردها جيدا في راحة اليد ووضعها على الحشوة وهكذا حت نغطي الحشوة تماما ثم يسوى السطح بالملعقة
توضع في الفرن على نار متوسطة من أسفل حتى تحمر ثم من أعلى .
ثم تضاف الشيرة البارده حوالي 1/2 كاسة .
جربوها .... وأكيد انشاالله راح تعجبكم وبالعافية عليكم